Mallorca Box L

Beschreibung

Du suchst ein besonderes Geschenk ? Möchtest Du jemanden eine Freude machen? Liebevoll von uns zusammengestellt wurde eine Geschenkebox.
Wir verschicken sie direkt zu Deiner Wunschadresse versehen mit Deinem Absender. Bitte gebe bei Deiner Bestellung an, ob Du die Box selber abholst oder wohin wir liefern dürfen. (Bei Lieferung kommen Verpackung- & Portogebühren von 4,90 € dazu).
Du kannst auch die Geschenkebox von uns mit einer Grußkarte verschicken lassen. Nachdem Du zur Kasse gegangen bist, schreibe uns Deinen Wunschtext (max. 15 Worte pro Karte)  in das Feld „Anmerkung zur Bestellung“.

Olivenöl BIO extra
Bio-Olivenöl von Son Moraques aus Valldemossa – 500 ml Dose

Son Moragues, ein Regenerationsprojekt im Herzen der Tramuntana in Valldemossa. Das durch diese Herkunftsbezeichnung geschützte Öl ist ein natives Olivenöl extra, d.h. kaltgepresstes Olivenöl aus erster Pressung. Das Öl wird ausschließlich mittels mechanischem Verfahren gewonnen. Auf diese Weise kann gewährleistet werden, dass die sensorischen Eigenschaften der Olive unverändert im Öl erhalten bleiben. Die am höchsten gelegenen Olivenhaine im Tramuntana Gebirge auf Mallorca gehören zu Son Moragues. Sie produzieren ein Olivenöl aus den Früchten der mehr als jahrhundertealten Olivenbäume in Valldemossa. Die Oliven werden in der Regel etwas später als die niedrigeren und in der Nähe des Tales wachsenden Olivenbäume abgeerntet. Dies verleiht dem Öl einen sanfteren Geschmack und einen etwas höheren Säuregehalt. Wegen der geoklimatischen Bedingungen der Insel (des Bodens, der abrupten Geländeformen, der unregelmäßigen Niederschläge und des hohen Alters der mallorquinischen Olivenbäume) können nur geringe Produktionsmengen erzielt werden. Diesem Umstand ist es zu verdanken, dass man sich vollständig auf die Herstellung von qualitativ hochwertigem Öl verlegt hat. Das auf Mallorca erzeugte Olivenöl ist mit der entsprechenden Herkunftsbezeichnung D.O. (‘Denominación de Origen’) ausgezeichnet.

Mandeln
Mandeln aus Mallorca – 250 g Paket 

Die Mandeln von Mallorca gelten als die besten der Welt. Unverkennbar in Ihrer Form und vor allem im Geschmack. Balearische Mandeln zählen zu den Besten der Welt – Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Die Mandeln werden geschält oder ungeschält, roh oder geröstet angeboten. Mallorquinische Mandeln werden in einer Studie der Balearen Universität ein exzellenter Geschmack und ein besonders hoher Lipidgehalt bestätigt. Das liegt vor allem am hohen Fettgehalt und die besondere Zusammensetzung ihrer Fettsäuren. Der Umstand, dass sie einerseits einen hohen Fettgehalt aufweisen und andererseits 88% ihrer Fettsäuren einen sehr niedrigen Schmelzpunkt von unter 15º C haben, führt dazu, dass sich die Fette beim Kauen verflüssigen. Diesen beiden Faktoren verdanken die mallorquinischen Mandeln ihre cremige Textur und ihr charakteristisches intensives Aroma. Mit dem hohem Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen (Magnesium, Calcium, Vitamin E) und ungesättigten Fettsäuren ist die Mandel eine gesunde und nährstoffreiche Ernährung.

Reines Meersalz mit Zitronenabrieb

Nordöstlich der wunderschönen Playa ,,Es Trenc“ liegt das Naturschutzgebiet mit 154 Hektar der ,,Salinas de Levante“, deren Salzhalden schon von weitem zu erkennen sind. Die lange Umweltschutztradition der Salinenarbeiter und der sorgfältige Umgang mit den natürlichen Ressourcen in diesem Betrieb haben dazu geführt, dass dieses Gebiet als ein Naturreservat von besonderem Interesse angesehen wird. Es ist gesetzlich geregelt, dass nur das Salz, das bei der Verdunstung des Meerwassers ausschließlich durch die Einwirkung von Wind und Sonne gewonnen, von Hand geerntet und im Kristallisator, ohne Zusatz von jeglichen Zutaten gewaschen wird, ,,Reines Meersalz“ genannt werden darf. Das Salz ist 100% naturbelassen und kommt ohne jegliche Zugabe chemischer Zusatzstoffe direkt nach der Ernte in den Handel. Es wird weder chemisch gereinigt, noch enthält es Weißmacher oder Konservierungsstoffe. Es ist grobkörnig und enthält Magnesium, Kalzium, Kalium und Spurenelemente. Zu dem ist es leicht feucht. Wir liefern das Salz mit einem frischem Aroma, was wir durch Zitronenabrieb von Bio Zitronen erreichen.

Paprikapulver

Die auf Mallorca einheimische Paprikasorte „Tap de Corti“ muss nach ihrer Ernte und Auswahl gründlich gewaschen, zerteilt und in Trockenkammern bei ca. 50°C getrocknet werden. Die „Tap de Corti“ ist eine süße Paprikasorte (Calcium Annuum). Die Paprika wurde, so wie wir sie heute kennen, von Christoph Kolumbus nach Europa gebracht. Fleisch- (nicht nur Gulasch!) und Gemüse-Gerichten gibt die süße, rote Paprika mit ihrem unverwechselbaren Geschmack das gewisse Etwas. Spanien ist neben Ungarn europaweit der einzige Produzent des roten Paprikapulvers. Mallorcas Ernte wird bisher zu 85 Prozent für die Sobrassada-Produktion (Paprikawurst aus Mallorca) verwendet.